黑布林成熟在七月上旬，储备了一季的雨水，在七月烈阳下转化为果肉的甜份。

      这时的黑布林，表面覆盖了薄薄的果霜，有甜的灵肉和酸的骨骼。

    别担心，这是果子生长成熟后产生的果霜，用清水就可洗去。

     李子属于后熟型水果，采收时还未完全成熟，必须等熟软了才好吃。

    成熟度够的黑布林果皮紫色，果肉松软，果香浓郁，果肉和果核开始分离，这时才更适合食用。

千万记得要在果实熟软后再放入冰箱冷藏。

  冰镇后的黑布林，每一口都包含酸甜适中，冰冰凉凉的果汁，口感迷人。